Téli Minestrone Leves / TéLi Minestrone Leves KolbáSszal - Étel - 2022
- Téli minestrone » Izraelinfo
- Mediterrán világ - mediterrán ételek, vegetáriánus receptek, mediterrán receptek
- Top 10 egészséges téli étel | 21 nap alatt
- Teljes film
- Kiadós téli levesek a fagyos mindennapokra! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek
- Téli, melengető minestrone – A testünk meghálálja a vitaminokat és a tápanyagokat - Receptek | Sóbors
- Lajos Mari konyhája - Téli minestrone csicseriborsóval
A közkedvelt olasz minestrone-t téliesíthetjük a szintén olasz krumplinudlival, a gnocchival. Így szinte egytálétel lesz a végeredmény és nem is nagyon kell másodikon törni a fejünket. Az a tapasztalatom, hogy a gyerekek körében is népszerű ez a leves: a nudlik kedvéért még néhány zöldséget is hajlandók lenyelni még a notórius zöldségkerülők is. Ha mégis inkább húsra vágyna a család, főzzünk meg és kockázzunk a levesbe egy darab sonkát. Ebben az esetben a sonka főzőlevét is adjuk a leveshez. Kipróbáltuk: így is, úgy is nagyon finom! A gnocchi mintázómat valahol Pugliában vettem egy útszéli souvenir árustól. Emlékszem, le is maradtam emiatt a csapattól, mert az eladó, egy idős bácsi fontosnak tartotta, hogy számlát állítson ki nekem a filléres tárgyról. Az egyetlen akkurátus olasz volt, akivel eddig találkoztam. A recept megjelent az Erdélyi Konyha téli kiadványában, az Évszakok ízei című könyvben. Hozzávalók: 3 evőkanál olívaolaj egy kis fej hagyma 3 sárgarépa 1 kis zeller kb. 12 drb.
Téli minestrone » Izraelinfo
Mediterrán világ - mediterrán ételek, vegetáriánus receptek, mediterrán receptek
Régi adósságomat törlesztem most a gyermekeim felé, …
Top 10 egészséges téli étel | 21 nap alatt
Egy nagy holland sütőben közepes-alacsony lángon pirítsa meg a kolbászgombócokat, amíg minden oldala meg nem pirul, és átsül, oldalanként körülbelül 3-5 percig sütjük. Adjunk hozzá olívaolajat a serpenyőbe, és melegítsük fényesedésig. Keverjük hozzá a hagymát, és pároljuk puhára, körülbelül 5-7 percig. Körülbelül 7 percig pirítjuk. A gombának puhanak kell lennie, és az egész keveréknek illatosnak kell lennie. Forrald fel a keveréket közepesen magas lángon, majd vedd le alacsony hőmérsékletre, és hagyd főni 30 percig, vagy amíg a zöldségek megpuhulnak. (Tálalás előtt dobja ki a babérlevelet. ) Megjegyzések Megjegyzés: Ha nem egy mozdulattal fejezi be az egész fazék levest, kanalazzon tésztát az egyes tálakba, és merítse a levest a tetejére. Táplálkozási információk Kihozatal 8 1. adag Mennyiség adagonként Kalória 575 Összes zsír 28 g Telített zsír 8 g Transz zsír 0 g Telítetlen zsír 19 g Koleszterin 119 mg Nátrium 707 mg Szénhidrát 40 g Rost 8 g Cukor 9 g Fehérje 42 g
Teljes film
Egy nagyméretű leveses fazékban olajat melegítek, megdinsztelem először a hagymát, hozzáadom egészben a fokhagymagerezdeket és együtt is pirítom, majd a felkockázott zöldségeket és a felcsíkozott kelkáposztaleveleket. Kicsit hagyom pirulni, majd hozzáadom a bazsalikom felét (a leveleket felvágva, a szárakat egyben), felöntöm a paradicsomkonzervvel és még 4-5 konzervdoboznyi vízzel. Amikor a zöldségek nagyrészt puhák, hozzáadom a mirelit zöldbabot, a fehérbabkonzervet és a tésztát, majd addig forralom, amíg a tészta megfő. A tetején friss bazsalikommal és parmezánnal tálalom. Beteavon! - Hirdetés - képipari szakmunkás, gasztrogeek, a diétázás fedett-pályás bajnoka, örök ulpanista, az Izraelinfo fotó- és gasztro rovatának vezetője, a Shomrim és a Haaretz fotóriportere - Hirdetés -
Kiadós téli levesek a fagyos mindennapokra! - PROAKTIVdirekt Életmód magazin és hírek
Téli, melengető minestrone – A testünk meghálálja a vitaminokat és a tápanyagokat - Receptek | Sóbors
- Mi az hogy kettő 6
- Szőny eladó ház hajdúszoboszló
- Forró minestrone leves hideg téli napokra | Ridikül
Lajos Mari konyhája - Téli minestrone csicseriborsóval
Addig főzd, amíg a zöldségek megpuhulnak, majd vedd ki őket és tedd félre. A jól átmosott savanyú káposztát add hozzá a húshoz, ha szükséges önthetsz még hozzá vizet. Főzd készre és puhára, a végén pedig a felaprózott zöldségeket tedd vissza a levesbe, majd add hozzá a tejfölt és forrald fel újra. Ízesítheted a kész levest petrezselyemzölddel, de a kapor is nagyon illik hozzá. Téli minestrone 2 evőkanál olívaolaj 20 dkg kockára vágott sonka 3 db közepes méretű sárgarépa 2 db közepes méretű fehérrépa 3 db közepes méretű zellerszár 2 db édesburgonya 10 dkg sütőtök 20 gramm sűrített paradicsom 15 dkg konzerv paradicsom 1 liter alaplé 20 dkg levesbe való tészta 3 db babérlevél 15 dkg konzerv fejtett bab 15 dkg konzerv fehérbab 10 dkg kelkáposzta 2 szál rozmaring 2 evőkanál bazsalikom 10 dkg parmezán sajt só, bors ízlés szerint A legtöbb munkád a zöldségek felaprításával lesz, ugyanis utána már minden sokkal gördülékenyebben fog működni. A felforrósított olajra dobáld rá a kockázott sonkát és pirítsd pár percig, ezután jöhet rá a vöröshagyma és a zúzott fokhagyma.
A minestrone (ejtsd: minesztróne) az olasz konyha egyik kedvelt egytállevese, amelyet régiónként eltérő módon készítenek. A sok idényzöldség használata mindegyikre jellemző, az eltérés a "levesbetétben" rejlik. Egyes vidékeken (Toszkánától délre) aprótésztával, máshol (főleg Lombardiában és környékén) rizzsel gazdagítják. Magam is gyakran kedvet kapok hozzá, de családiasan csak úgy nevezzük, hogy "mindent-bele-leves". Ez itt a tésztás változat. Fotó: Hemző Károly Hozzávalók 4 személyre: 150 g csicseriborsó 1 liter erőleves (2 kockából) 1 karcsú póréhagyma 2 közepes sárgarépa 1 kisebb édesköménygumó 80 g zellergumó kelbimbó 2 ek. olaj 1 ek. paradicsompüré 1-1 csipet szárított kakukkfű és rozmaring só, bors 40 g csigatészta 3-4 szál petrezselyem 1/4 piros húsú paprika 1. A csicseriborsót előző este beáztatjuk hideg vízbe, másnap leöblítjük, az erőleveshez adjuk, és mérsékelt tűzön, félig lefedve puhára főzzük (25-30 perc). 2. Közben a zöldségeket megtisztítjuk. A pórét és a sárgarépát felkarikázzuk, az édesköményt és a zellert apró kockákra vágjuk.