Tavaszi Tekercs Lap
- Tavaszi tekercs házilag – ropogósan, fűszeresen, egyszerűen
- Sheet
- Songs
- Tavaszi tekercs - Recept | Femina
- Siding
- Of love
Másmilyen lesz, de azért elmegy. Tavaszi tekercs Hozzávalók 1 adaghoz 1 darab sárgarépa 3 darab újhagyma 0. 25 darab fejeskáposzta 1 darab vöröshagyma 1 darab gerezd fokhagyma 1 teáskanál rizsecet 1 teáskanál szezám olaj 1 doboz mungóbab csíra 1 marék zöldbab 1 evőkanál olaj 1 evőkanál kukoricakeményítő 2 evőkanál szójaszósz 1 csipet só 1 teáskanál gyömbér 2 evőkanál liszt 4 darab rízspapír Elkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk, és vékony csíkokra vágjuk, vagy reszeljük. Hevítsük fel jó forróra az olajat, és a fokhagymát és a gyömbért pirítsuk pár percig. Dobjuk a serpenyőbe a vöröshagymát, és ezt is pirítsuk pár percig, majd öntsünk hozzá egy evőkanál szójaszószt, egy teáskanál szezámolajat, szintén egy teáskanál rizsecetet, és jól forgassuk össze az egészet. Ezután jöhet a káposzta, répa, újhagyma és a zöldbab. Vigyázat, a mungóbabot még ne tegyük bele! 3-4 percig pirítsuk a zöldségeket magas hőmérsékleten, és végül tegyük az ételhez a babcsírát is. Keverjünk el egy evőkanál kukoricakeményítőt egy teáskanálnyi sóval, és ezzel sűrítsük be a levet engedett zöldségeket.
Tavaszi tekercs házilag – ropogósan, fűszeresen, egyszerűen
Tedd két műanyag deszka/tálca/ételdoboz tető és köré hajtogatott, tiszta konyharuha közé a csomagolásból kivett tofut. A felül lévő deszkára (vagy arra, amit használsz) helyezz nehezéket, például 2 db bontatlan növényi tejes vagy gyümölcsleves dobozt, és hagyd minimum 30 percet a súly alatt. Amíg ez az idő eltelik, készítsd elő a zöldségeket. Moss meg mindent alaposan, majd vágd 10-12 cm hosszú vékony csíkokra. Távolítsd el az félbevágott uborkát magjait, de hámozni nem szükséges. Áztasd a rizstésztát forró vízbe, vastagságától függően 4-7 percre, majd szűrd le és öblítsd le hideg vízzel. Vágd a préselt tofut a hosszabb oldala mentén vékony szeletekre és hevítsd fel közepesen magas lángon egy tapadásmentes serpenyőt. Tedd a forró serpenyőbe a szeleteket és süsd a fokhagymás szójaszósszal meglocsolva oldalanként egy-két percig. Kezdődjön a tekercselés: mártsd a rizslapokat egy langyos vízzel teli tálba néhány másodpercre, hogy teljesen megpuhuljanak, majd terítsd egy deszkára terítjük.
Sheet
Mit főzzek ma? Gombaleves vajgaluskával, tavaszi franciasaláta és zabpelyhes répás... Készüljünk húsvétra hangolódó ízkavalkáddal. Levesnek tartalmas és laktató klasszikus gombalevest ajánlunk, majd az ünnepi asztal elengedhetetlen franciasalátájának receptjét osztjuk meg veletek. Mindezek után jöhet egy cuki édesség zabpelyhes kocka formájában. 81 százaléknyit drágult a világ egyik legkeresettebb gyümölcse Meglepő, de az avokádó az, ami ekkora árváltozáson esett át. Egyre több érv amellett, hogy tényleg csak akkor fogyasszuk, ha épp semmi más szezonális nem terem meg nálunk. Még több cikk Top Receptek krumplifőzelék A legegyszerűbb krumplifőzelék Még több top recept Friss receptek Kovászos túrós-mazsolás kalács Egyszerű vegán tojáskrém Minestrone, ahogyan mi szeretjük Nagyszerű házi készítésű granola Fenséges sütőtökös rizottó Céklás húsvéti kalács Még több friss recept
Songs
- Így készül a tavaszi tekercs - Receptek | Sóbors
- Follow the flow győr 2019
- A világ 10 legjobb fürdője - Értékelés - 2022
- Tavaszi tekercs lap 1
- Tavaszi tekercs lap desk
- Kőburkolatok, falburkolatok 2-féle textúrában - Dortonko.hu
- Tavaszi tekercs lap siding
Tavaszi tekercs - Recept | Femina
A tavaszi tekercsnek számtalan változata létezik egész Ázsiában, van, ahol hússal töltik, de a csak zöldséget tartalmazó verzió jóval elterjedtebb. A fix pontja a káposzta, na meg természetesen a tészta, e kettő nélkül nem igazán létezhet tavaszi tekercs. Tulajdonképp bármit pakolhatsz bele, ahogyan bármit, amit nem szeretsz, vagy nem tudsz hozzájutni, ki is hagyhatsz belőle, itt minden a fantáziádra van bízva! Tavaszi tekercs Hozzávalók: 1 kg jamgyökér 15 dkg zöldbab 6 evőkanálnyi mogyoróolaj 5 dkg vaj 5 darab szárított shiitake gomba 1 nagyobb répa fél fej kisebb káposzta 1 teáskanálnyi frissen reszelt gyömbér 1 teáskanálnyi szójaszósz 1 csomag tavaszitekercs-lap só cukor Elkészítés ideje: 50 perc Elkészítés menete: A gombákat tedd forró vízbe, nagyjából öt percre, majd csíkozd fel őket, és tedd félre. A jamgyökeret tisztítsd meg, majd reszeld le minél kisebb csíkokra. A répával tegyél ugyanígy. A mogyoróolajat hevítsd fel, majd pirítsd meg benne a feldarabolt káposztát, majd, ha kicsit összeesett, a rövid csíkokra vágott zöldbabot is, aztán vedd le a tűzről.
Siding
shiitake), kaliforniai paprikát vagy bármilyen más zöldséget, amit a tavaszi piac kínál nekünk. Így sürítsd a tésztát! A sűrítéshez mehet a töltelékbe vékony főtt tészta (gyakorta üvegtészta), esetleg rizs, ha nem csak tekercseljük a tölteléket, hanem ki is sütjük, akkor adhatunk hozzá 1-2 tojást, s fűszerezésnél szerepet kapnak a szójaszósz mellett a friss zöldfűszerek (bazsalikom, koriander esetleg menta) is. A tésztát készíthetjük otthon, de ázsiai boltokban mindenütt kapható előre elkészített lap, amibe csak ügyesen bele kell tekerni a tölteléket, majd bő olajban kisütni. A tavaszi tekercs nyugodtan készíthető réteslappal is. Az eredmény egy kívül ropogós, belül szaftos és puha falat, amivel elüthetjük éhünket, vagy felkészülhetünk a főfogásokra. SERTÉSHÚSOS TAVASZI TEKERCS RECEPTET ITT TALÁLSZ! >>>
Of love
Tegye fel a kezét, aki még sosem csalódott a csábító nevű tavaszi tekercsbe harapva egy kínai étteremben? Valami friss, ropogós, üde ételre számítunk, többnyire pedig olajjal jól megszívott káposztás roládokba futunk. Pedig a tavaszi tekercs nem véletlenül lett olyan népszerű, csak nem mindegy, hogy készül. Most egy otthon is egyszerűen elkészíthető változatot mutatunk, ami tényleg friss és ropogós! Belátható, hogy a gyorséttermek engednek az olcsóbb alapanyagoknak, így a tavaszinak mondott tekercsekbe sem túl fantáziadús töltelék kerül, főleg káposzta, hagyma és esetleg kis répa, és persze nem is frissen sülten kerülnek a tányérunkra, így nem is ropogósak. Ha otthon készítjük, akkor viszont fantasztikusan finom kis tésztatekercseket készíthetünk, ami partifalatnak vagy kicsit egzotikusabb vacsorának is tökéletes egy kis mártogatóssal és salátával. A tavaszi tekercs lényege a rizspapír vagy rizstészta, amit egyszerűen csak meleg vízbe kell áztatni egy rövid időre, ez lesz a burok, ami nagyon ropogósra sül.
Amíg a zöldség kihűl, készítsük elő a rizspapírt. És akkor jöjjön a macerás rész: a csomagolás. Először is készítsünk egy "összetapasztó" pasztát a következőképpen: 2 evőkanál lisztet keverjünk el annyi vízzel, hogy jó sűrű masszát kapjunk (hasonló állagú legyen, mint a nokedli tésztája). Ez arra való, hogy a rizspapír szélét szépen le tudjuk ragasztani, és ne essen szét sütés közben. Ha ezzel kész vagyunk, egy kicsit tegyük félre a masszát, és készítsük elő a rizspapírt. Vegyük elő a rizspapírokat, egy mély tálat, és azt töltsük fel forró vízzel. Mártsunk a vízbe egy rizspapírt, és várjuk meg, míg ruganyos lesz. (Ha jobban kedveled úgy a tavaszi tekercset, hogy jó vastagon van beborítva, egyszerre több papírba csomagolhatod a zöldségeket. ) Fektessük le a papírt egy nedves, tiszta konyharuhára, és töltsünk bele másfél evőkanállal a kihűlt zöldségekből. Tetszés szerint tekerjük fel a rizspapírt, tapasszuk össze az előzőleg kikevert tésztával, és forró olajban süssük aranybarnára. Fotó: Shutterstock
Ezek a tekercsek, töltött batyuk megvásárolhatóak az utcai árusoknál, de étteremben előételként is megállják a helyüket, délidőben egy kis teával, estefele esetleg sörrel leöblítve fogyaszthatóak. A tavaszi tekercs tésztája hagyományosan rizslisztből készül, míg a hozzá igen hasonló, az európaiak által gyakorta szintén tavaszi tekercsként azonosított tojásos tekercs vastagabb, búzalisztből készített tésztával bír. tésztába zárt ízek! A tészta szerepe alapvetően nem más, mint az ezerféle töltelék összetartása. S ha már összezárták ezeket az ízeket egy tésztaburokba, akkor vagy gőzölik, vagy főzik, vagy sütik. A tavaszi tekercset Európa-szerte bő olajban kisütve szokták kínálni, általában valamilyen szósszal. A szószok legtöbbször szójaszósz alapon nyugszanak, amit egy kevés fokhagymával, szezámolajjal és némi csilivel ízesítenek, illetve van, ahol édes csiliszósszal kínálják a tekercseket. Világhírű tavaszi tekercsek Legismertebb tavaszi tekercsek a sokféle töltelékéről híres Fujianese tavaszi tekercs és a Shanghaiese tekercs.